De aardbeien
- Worden traditioneel en ambachtelijk geteeld in de Kempense zandgrond, met respect voor de natuur;
- Worden dagvers, met de grootste zorg, speciaal voor u uitgeselecteerd en geplukt;
- Hebben een uitgesproken, zoete smaak en een vol aardbeienaroma. Sweet and Tasty dus;
- Ze zijn lief voor lichaam een geest, want aardbeien vormen een bron van vitamine C en bevatten zeer weinig calorieën.
De start
Jan is opgegroeid in de boomkwekerij van zijn ouders.
Naast het werk in de bomen hadden zijn ouders ook een serre waar ze kleinschalig aardbeien teelden. Eind jaren 90 heeft Jan de aardbeien overgenomen. In het begin was het zeer kleinschalig maar al vlug groeide het bedrijf en kwam 2 jaar later Anne bij in de zaak.
Ondertussen heeft ook dochter Robin de smaak van het aardbeienwerk te pakken en wie weet is er dan ook opvolging voorzien.
Hard werken
De meesten denken dat er enkel gewerkt moet worden tijdens de pluk en de zomermaanden, maar het werk omhelst veel meer dan oogsten, denk maar aan het klaar leggen van de grond, het opkweken van de planten, het aanbrengen van wachtbedden, het opbouwen van de tunnels, en nog veel meer.
Er wordt dan ook het jaar rond hard gewerkt.
De volle-grond-aardbei
Een bewuste keuze, want er kan niets op tegen de sublieme smaak van de volle grond aardbei.
Telen in volle grond vereist een gezonde bodem, want dat is het belangrijkste voor een sterke aardbeienplant. Hier wordt dan ook veel aandacht aan besteed. Teeltvoorlichters nemen wekelijks blad- en bodemstalen en staan bij in het bekomen van een gezonde grond en een optimaal bodemleven. Het telen gebeurt steeds milieubewust en met de nodige aandacht voor de natuur.
De speciallekes
Elke avond meten Anne en Robin enkele aardbeien een chocolade jasje aan.
De aardbeitjes krijgen dan een badje van Callebaut chocolade. Wit, melk of pure chocolade : er is voor ieder wat wils! Het is dan ook heerlijk genieten van deze zoete zonde.